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早餐别外买啦,分享9种半小食早餐饼,或香软或酥脆,

  • 时间:2020-05-20 07:23  来源:未知   作者:admin   点击:

早餐别外买啦,分享9种半小食早餐饼,或香软或酥脆,营养又好吃!

很多人早餐喜欢吃饼,我就是其中一个,早起用最快的时间再做那些或香软、或酥脆的面食,总是能让人食欲大开。也有人会说,想吃,就是不爱做,或者也不会做。其实不爱做是真的,但不会就不对了,没有谁天生就会做什么,只要肯动手,一切皆有可能。

今天我来分享几道非常好吃又营养的早餐饼。有的不用发面饧面,早起直接就能做,有的需要发面可以晚上和面,冰箱内冷藏发酵,第二天一早取出面团依旧是分分钟就完成的事,很简单,赶紧试试吧!

一、【胡萝卜山药饼】

山药和胡萝卜用微波炉叮一下,或者蒸5分钟后来切丁做这道饼,蔬菜已经大半熟的状态了,所以,再经过二次加热,熟得快,口感又好,好吃又营养。

材料:山药150克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉1小碗,小苏打2克,香葱和盐适量。

做法:胡萝卜和山药都去皮洗干净,用微波炉叮高火2分钟。把山药片和胡萝卜片都改刀切碎,切成大约半厘米见方的小粒状。把面粉放入蔬菜丁中,打入鸡蛋,放一点小苏打、盐和葱花。所有的材料用筷子搅拌均匀,这时需要加点水,把面粉等材料搅拌成糊状,不要很粘稠,适中就可以;预热平底锅,刷油,向锅内舀入面糊,每个小饼大约半厘米厚,中火加热,及时翻动,看到小饼涨发,两面金黄的样子就熟了。

二、【鸡蛋软饼】

无需手和面,也不用发面饧面,早起10分钟就完成的极大软饼,特别的香!

材料:鸡蛋3个,面粉1小碗,香葱2棵,盐适量。

做法:一小碗面粉加入切碎的小葱,再放1点点盐,加水搅拌,把面粉搅拌成能流动的面糊的状态。鸡蛋打散,里面也是放点葱花和盐搅拌均匀了。用盛粥的勺子舀面糊,平底锅刷油,不要倒太多油,最好用油刷刷一层,一勺面糊倒进来,晃动锅,面糊迅速摊成饼。小火烙到面糊半凝固不流动的状态。这时候在舀上一勺鸡蛋液均匀地铺在饼上,继续加热,看到鸡蛋液也不流动了就可以翻面;把小饼翻过来,继续加热,把鸡蛋再烙熟,出来浓浓的鸡蛋香,可以翻动看看,微黄的样子,又香又软。

三、【无水山药饼】

用一发的形式来做,更省时间,有山药,牛奶,鸡蛋的综合,这小饼想不好吃都难。

材料:面粉400克,山药150克,牛奶100克,糖30克,盐2克,酵母2克,鸡蛋2个。